教学博客

溶 解 的 快 与 慢

安吉递铺三小 朱斌

教学内容：科教版义务教育课程标准实验教科书小学科学四上11—12页。
教材说明：教材在安排上是先让学生直接进行盐的溶解，给予学生提示：搅拌和热水（提示：60℃）。这样的安排好处就在于能很明显看到实验的现象，使学生一目了然。和原先教材比较感觉在难度降低了许多，可操控性更强。但在实践中我发现如果完全按这样操作的话，给学生的探究性不强了，而且现在的盐都是深加工后的“粉盐”，实验呈现的效果展示太快，不能给学生以一个清晰完整的过程。因此，我改用工业盐，并在材料的使用上结构化，同时变换教学次序。这样不仅更好的解决上述的问题，还极大体现了“问题——假设——验证——证实”的科学探究过程。
教学目标：
1、让学生在探索“怎样加快溶解”的过程中经历“问题——假设——验证——证实”的科学探究过程。
2、引导学生在“哪一块肥皂溶解得快”的活动中，经历控制单个变量进行对比实验的探究过程，并认识影响物体在水中溶解快慢的几个因素。
3、引导学生在研究活动中大胆设想，精心设计，并能控制实验条件，用对比法的原理进行科学的验证过程。
4、培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表自己的意见，并能注意倾听他人的意见的科学素养。
教学重点：经历利用对比的方法验证盐和方糖溶解速度变化的探究过程。
教学难点：明确实验中的变量和不变量，经历控制单个变量进行对比实验的探究过程。
一、创设情景，引入探索。
1、出示一杯纯净水，请一位学生上来喝一喝，说说水的味道。
2、在纯净水中加入两个糖块，马上让这位学生再喝一喝，说说现在水的味道。
3、教师：加了两块糖，水为什么还不是很甜呢？
4、学生提出自己的想法。(板书：溶解)
5、教师提出探究的任务：你有什么办法能加快糖块在水中的溶解呢？这也是我们今天的任务（板书：怎样加快）
6、学生提出自己的方法，板书：搅拌、加热（热水）、切碎、……
二、探究哪块糖溶解得快
1、教师设问：你们提到的方法真的都能加快糖块溶解的速度吗？怎么证实？
2、学生：实验求证。【以“搅拌“示例】
3、怎样做可以很清楚地看到“搅拌”能加快溶解？
4、学生讨论交流。
5、出示两杯一样多的水。
6、让一名学生上来：老师一杯，你一杯，还有两块糖，按同学们的说法，你来试一下。
7、学生实验：搅拌
8、交流结果并小结：搅拌确实可以加快溶解，你是如何很容易看出来的？
9、板书：对比（比较）
10、引导学生注意对比实验中的注意点。
A、在搅拌的这个实验中，你们有没发现老师在材料的选择上有什么讲究吗？找出实验中不变的量（告知我们用的是目测，科学家则更精确）和变量。
B、交流对比实验中的注意点。
C、归纳并总结：搅拌确实可以加快溶解，这是通过对比实验得出。在实验中我们要注意一个前提：就是其他（水，糖、杯子）都一样，只是用的方法不同。因此在平时，只要依据这两个条件就可判断是否加快了溶解。
D、如果应该一样的出现不一样会怎样？
（1）、教师：在冷水与热水的对比实验中，你们认为哪些条件要相同，哪些条件必须不同呢？
（2）、学生讨论，并提出自己的设想。
（3）、教师：那另外两个对比实验中，你们认为哪些条件要相同，哪些条件必须不同呢？
11、在选择基础上协调成3个组做搅拌与不搅拌的比较；3个组做切碎与不切碎的比较；3个组做热水与冷水的比较。教师巡回指导。
12、各小组交流研究结果。教师谈话小结。
三、研究怎样加快食盐的溶解。
1、教师：你身边还哪些物质可以溶解在水中？
2、学生说。
3、教师谈话：现在我们用食盐来进行一场比赛。比一比，哪个小组先把它完全溶解在水。你觉得怎样才能使比赛更公正？
4、学生谈自己的想法。明确需要控制食盐的数量、水的多少、开始实验的时间等因素，而加快溶解的方法可以是不同的这的重要点。
5、各小组讨论加快溶解的方案。
6、各组比赛。
7、请速度快的小组说说自己是怎么想和怎么做的？速度快的经验是什么？
8、请速度慢的小组说说自己是怎么想和怎么做的？速度慢的原因可能是什么？
四、体验与记录水果糖溶解的时间。
1、小结前面部分的活动。
2、教师谈话：以上这些加快溶解的方法是否也适合另外的物体比如水果糖呢？我们可以用什么方法加以验证？有没有比刚才更简便的方法呢？
3、学生提出自己的想法。
4、出示记录表，让学生研究表格，提出对这个活动的注意点或建议。
5、学生推测结果，并说明理由。
6、分发水果糖，实验。
7、交流结果。




设计意图：以特定的情景作内涵的保证，以日常生活中具体、鲜明的事例作探究的基础，选择肥皂、糖、食盐等学生熟悉的经验入手，依托学生原有的生活经验引导学生动手实践、自主探究、合作交流，经历“问题——假设——验证——证实”的过程。重点进行对单个变量控制的活动过程。我认为必须从以下几个方面来设计教学过程：1、建立“怎样加快溶解”主题下的探究活动与日常生活及经验间的联系。新课程提倡学习中的学生主体地位，重视在真实的情景中让学生经历知识发生和发展的过程。因此，老师有义务和责任加强活动内容与生活间的联系，将学习建立在学生已有知识和经验的基础上，并尽可能地置身于生活的情景中。因此教师必须加深对学生的学习基础研究，选择贴近学生的材料或经验创设问题的情景，开展探究活动。本课教材就是以学生熟悉的“肥皂、糖、食盐”为探究媒质，便于学生运用生活的经验服务于主题的探究。教师必须在此基础上，依据学生具体实际的情况，决定教学活动的起点和步骤。2、以学生的学习障碍为设计重点，确定教材的加工、剪裁和取舍。除了了解学生的学习基础之外，学生的探究活动的主要障碍在哪里？教师心理必须十分明白。这才是真正需要教师去花时间，下功夫进行指导和引领的地方。分析本课的教学内容，“如何进行对比实验”既是本课的重点亦是难点，这是小学科学课中第二次如此明确地提出对变量的控制这一问题。教材将其安排在“哪一块肥皂溶解得快”这一活动中具体落实，因此如果在这一活动的三个过程中做足文章，用足时间也是十分合理的。但是，任何一个教师都会明白这样的设计40分钟绝对是完不成教材提出的所有任务的。因此为了不产生顾此失彼的情况，对教材内容进行整合，就成了最佳的选择。一种方法是将“糖块溶解的时间记录”与“加快食盐溶解的研究”结合起来，将两个活动的教学目标整合到其中的一个活动中去，合二为一。第二种方法是把“糖块溶解的时间记录”放在最后进行，如果课堂内没有时间活动，就可把这一活动向课外延伸。从学生的心理特点考虑，这样的安排学生也是很乐意的。第三种方法就是将“哪一块肥皂溶解得快”中的三个活动步骤进行整合。因为我们明白，加快肥皂溶解的三种方法都是学生已有的知识和经验基础，今天的重点不是简单再现这些已有的经验，而是让学生在这一活动中经历对比实验的变量控制过程。那么，决定重复三次的经历是否是学生所必要的因素，就在于学生是否意识了“在每项对比实验中，什么是变化的（变量），什么是不变（不变量）的，是否能够正确地控制这些变量进行研究活动，在类似的活动中能否再现这种控制。因此影响与决定最终选择方案的是学生实际。3、教学的设计要促进学习主体的发展需要。分析教材的三块活动内容，我们就会发现有二个问题必须明确：第一，这三个活动有没有一个重点，是平均有力，还是有所选择和侧重。第二，这是三个看起来十分相似的活动板块，他们的探究目标有什么不同？他们的思维层次性表现在哪里？如何通过这三个活动推动学生思维向着纵伸发展。任何一个科学探究过程不但必须建立在历史的基础上，而且必须是对已有思维的提升，不然必会弱化探究的价值。因此，本课的每一个活动也必须体现思维的层次性，有重有侧，有不同的目标。第一块内容是整课的重点，它的目标是“经历单变量控制下的实验过程”；第二块内容是非重点，它的目标是“以更生活的情景体念三种情况下为什么能加快肥皂的溶解”；第三块内容是侧重点，它的目标是让学生经历“问题——假设——验证——证实”的探究过程，同时是对控制单个变量进行对比实验的探究过程。4、如何提高老师指导的效果、效率？本课的“经历单变量控制下的实验过程”这一重点和难点决定了很可能需要在教师“指导过程”上耗费大量的时间，于是就产生了如何组织探究活动的问题。一个理想的指导过程必须是高效的，但是又必须最大限度地发挥学生的主体意识和作用。教师必须及时分析学生的实际状态，把握在什么时候对学生的活动进行指导，什么时机介入，指导到何种程度的问题。不同的学生，不同的情景场合都直接影响了指导的价值和效果。介入过早，指导得过多，就会阻碍了学生本可以自主发现的机会。而不敢指导或介入得过慢与过弱则会让学生长久地处于无助状态。所以在教学设计和学生的探究活动中，教师的指导要做到适时和适度。5、以学生的主体特点、需求与发展为出发点创设活动情景。发挥学生的主体作用，除了提供给学生自主的空间外，还必须创设一个学生感兴趣的情境贯穿于学习的整个过程之中，唤起学生积极参与、积极思维的积极性。首先需要创设一个学生感兴趣的情景引出研究课题，以此了解学生的认知基础，激发学生的学习积极性。其次在活动中引入小组竞赛等形式，加强各小组学生团体精神与合作意识，发挥学生间的教育功能。
教材为我们提供了多种选择的空间，决定教学的因素更多的来自于学生的实际，任何的设计在其所长时，也必为其所短，教师只有充分考虑各方的因素进行加工整合，做到以学生的发展为出发点，用教材、用教案，才能真正符合新课程的需要，促进学生科学素养的发展。